La cucina della mitica taverna I Torquati e’ sempre alla ricerca di nuovi e particolari elementi da aggiungere al gia vasto menu’ che comprende oltre i primi piatti fatti a mano da mamma Silvana  ai quali da oggi annovera anche delle gustosissime fettuccine al tartufo bianchetto di acqualagna che sono una vera specialita’ per intenditori . Per i secondi vari tagli di carni nazionali e internazionali cotte alla brace e servite su pietra lavica e a bagnare il tutto una vasta serie di vini biologici nazionali !!!